Guisado de Inverno

Jantarinho de ontem à noite:

Bem sei que não devia misturar legumes com massa mas como esta receita saiu trocada desde o princípio já que tirei entrecosto partido a pensar que eram costoletas, achei que não fazia mal inovar um pouquinho.

Então os ingredientes: entrecosto partido como se fosse para fazer no forno, ervilhas, macarronete, chouriço, bacon, cogumelos fatiados e cebola, alho, cenoura e tomate para o refogado.

Fazer o refogado com o alho, a cebola, o tomate e a cenoura. Juntar um pouco de vinho branco quando já estiver a estalar. Mexer e juntar os pedacinhos de bacon e chouriço. Deixar cozinhar um pouco com o lume mais baixo. Juntar o entrecosto temperado desde manhã. Quando estiver cozinhado de um lado virar a carne e juntar alguma água. Quando estiver quase a ferver juntar os cogumelos e as ervilhas e mais um pouco de água. Quando estiver a ferver juntar a massa e os temperos. Depois é só servir.

O meu marido só me dizia que já estava cheio (porque à noite comemos sempre sopa primeiro e ontem fiz também umas fatias de pão com alho) mas que o guisado cheirava tão bem que não resistia a comer um bocadinho. Claro que foi um bocadinho minúsculo para ele e um ainda mais pequeno para mim. Mas como ele tem sempre de levar almoço não vai haver sobras aqui durante assim tanto tempo.

Beijinhos

Aniversário do B.

O meu maridinho fez anos dia 28.11 e a única foto de comida que consegui tirar foi esta e não ficou muito boa. Mas é para mostrar o meu primeiro bolo de aniversário de sempre. Amor, tu mereces tudo!! Em relação à comidinha fiz: Entradas - Tâmaras com bacon e ameijôas à bulhão pato, fiz Cannelonis e salada mista e para sobremesa trifle de kiwi e bolo de aniversário. Foi um aniversário com muitos elogios, à casinha nova e à comidinha. Bjs

Salteado de legumes

Aqui em casa temos andado a tentar comer um pouco melhor e isso passa por evitar massas, batatas e arroz. Pelo menos ao jantar, assim seguem fotos do que mais se tem comido por estes dias. Para quem não tem recomendo vivamente a compra de um Wok. Para fazer este prato não tem nada de complicado, é só aquecer o Wok e colocar um pouco de azeite no fundo e colocar uma embalagem de mistura chinesa de vegetais (uso do Pingo Doce) e juntar uma bifana partida aos bocadinhos, que chega para 2 pessoas. Temperar a gosto. Às vezes também salteio uns cogumelos frescos, antes da mistura chinesa. Este prato dá para fazer com vários tipos de carne, é só escolher o que mais gosta. Aqui acrescentei também umas castanhas descascadas congeladas que tinha no congelador, e o restinho de uma lata de milho que também por lá andava perdida.

Beijos

Bolinhos de Magusto

Este é um post já bastante atrasado mas seguem aqui fotos de umas delícias que eu fiz para a festa do Magusto que organizamos aqui no prédio. Os normais eram de laranja com uma pitadinha de noz moída e os com o furinho eram de chocolate. Já foram feitos à tanto tempo e

como não apontei a receita segue para a próxima vez. Bjs