Delícias

Estava aqui a puxar a imagem anterior e dei de caras com esta foto mais antiga que aqui andava perdida.. Esta tartezinha de fruta também estava divinal.. Beijos

Bolinhos de deixar água na boca

Eu adoro cozinhar, doces mas mais especialmente salgados. No entanto hoje deu-me uma vontade enorme de fazer um bolinho bem macio e recheado e coberto e tudo e saiu bolo de maracujá com recheio de ananás e cobertura de chatilly com coco e maracujá. Um nome comprido para um bolinho maravilha :) nham nham

Jantarinho de domingo

Hoje é domingo e de chuva só sabe bem estar no sofá no relax, foi exactamente isso que fizemos depois das 4 da tarde. Mas como ao domingo também precisamos de nos alimentar hoje o jantar foi o seguinte: sopa verde rubra (igual às já publicadas mas com feijão encarnado e espinafres), bacalhau à Brás (que o B. diz que é uma das minhas especialidades e uma sobremesa que me fez lembrar a minha adolescência quando andava na escola e ao domingo era dia de estudar.


Mesa para 2:












Sopinha saborosa e aconchegante:


Bacalhau à Brás

Ingredientes:
Bacalhau já cozido e desfiado
Batata palha
2 Cebolas para o refogado
Azeite
3 Ovos
1 pacote de Natas de soja
Salsa a gosto
Fazer um refogado com a cebola e o azeite, quando já estiver pronto juntar o bacalhau e mexer bem, depois juntar a batata e mexer bem e em seguida juntar o preparado das natas e dos ovos e da salsa (tudo muito bem batido) e mexer bem. Juntar sal a gosto e pimenta. E está pronto a servir.
Sobremesa:
Bolacha maria com doce de abóbora e nozes ( foi o meu primeiro e único doce até agora e ficou óptimo)


Beijos e boa semana de trabalho
S. Neto Martins

Natal e passagem de ano

Este Natal sendo o 1º na nossa casinha nova juntei cá em casa na noite da consoada os papás e os sogros, a minha avó materna e a minha tia e primo e a minha irmã e os meus 2 cunhados (o marido dela e o irmão do maridinho) e fiz para o jantar o seguinte: Bacalhau cozido com couves e perna de peru recheada com feijão verde, cenoura e chouriço tendo por acompanhamento umas couves de bruxelas e umas cenourinhas baby salteadas no Wok. Em relação a doces foi servido arroz doce, sonhos, coscorões, filhoses e uns fritos altos muito bons.
Foi um Natal óptimo entre adultos com muitos beijinhos e prendinhas mas sem fotos para ilustrar.
Em relação à passagem de ano foi das melhores de sempre, ficámos aqui pelo prédio a festejar com quase todos os nossos vizinhos, tivemos direito a Karaoke e playstation para os mais pequenos( e para alguns crescidos também) e em relação à comidinha foi farta e muito bem regada. A mim calhou-me fazer o caldo verde e a sapateira mas fiz também uma tábua de queijos e um prato de salgados( presunto, chourição, salame, etc). Apresentei também uma tâmaras com bacon, que tive que refazer porque não me apercebi que as tâmaras tinham caroço ;) , um tiramisu e 2 apfelstrudel. Em relação ao jantar propriamente dito foram grelhados na brasa (que tinha 2 objectivos: grelhar a carninha - entrecosto, febras, couratos, entremeadas e salsichas e também aquecer a malta) e os meus vizinhos composeram a mesa com quiches e bolo rei, delicia da avó e patés de vários tipos. Estava tudo óptimo e a festa durou 3 dias.. :) Para o ano há mais, já está prometido..
Mas também não consegui tirar fotos porque quando cheguei a casa para fazer as coisinhas já estavam quase prontos para começar a farra dai a falta de tempo.
Beijos
S. Neto Martins

Novo ano

Com 10 dias de atraso desejo a todos um óptimo 2010, cheio de comidinhas boas e ainda melhor companhia para as desfrutar.
Beijos
S. Neto Martins