Jantarinho de domingo

Hoje é domingo e de chuva só sabe bem estar no sofá no relax, foi exactamente isso que fizemos depois das 4 da tarde. Mas como ao domingo também precisamos de nos alimentar hoje o jantar foi o seguinte: sopa verde rubra (igual às já publicadas mas com feijão encarnado e espinafres), bacalhau à Brás (que o B. diz que é uma das minhas especialidades e uma sobremesa que me fez lembrar a minha adolescência quando andava na escola e ao domingo era dia de estudar.


Mesa para 2:












Sopinha saborosa e aconchegante:


Bacalhau à Brás

Ingredientes:
Bacalhau já cozido e desfiado
Batata palha
2 Cebolas para o refogado
Azeite
3 Ovos
1 pacote de Natas de soja
Salsa a gosto
Fazer um refogado com a cebola e o azeite, quando já estiver pronto juntar o bacalhau e mexer bem, depois juntar a batata e mexer bem e em seguida juntar o preparado das natas e dos ovos e da salsa (tudo muito bem batido) e mexer bem. Juntar sal a gosto e pimenta. E está pronto a servir.
Sobremesa:
Bolacha maria com doce de abóbora e nozes ( foi o meu primeiro e único doce até agora e ficou óptimo)


Beijos e boa semana de trabalho
S. Neto Martins

Natal e passagem de ano

Este Natal sendo o 1º na nossa casinha nova juntei cá em casa na noite da consoada os papás e os sogros, a minha avó materna e a minha tia e primo e a minha irmã e os meus 2 cunhados (o marido dela e o irmão do maridinho) e fiz para o jantar o seguinte: Bacalhau cozido com couves e perna de peru recheada com feijão verde, cenoura e chouriço tendo por acompanhamento umas couves de bruxelas e umas cenourinhas baby salteadas no Wok. Em relação a doces foi servido arroz doce, sonhos, coscorões, filhoses e uns fritos altos muito bons.
Foi um Natal óptimo entre adultos com muitos beijinhos e prendinhas mas sem fotos para ilustrar.
Em relação à passagem de ano foi das melhores de sempre, ficámos aqui pelo prédio a festejar com quase todos os nossos vizinhos, tivemos direito a Karaoke e playstation para os mais pequenos( e para alguns crescidos também) e em relação à comidinha foi farta e muito bem regada. A mim calhou-me fazer o caldo verde e a sapateira mas fiz também uma tábua de queijos e um prato de salgados( presunto, chourição, salame, etc). Apresentei também uma tâmaras com bacon, que tive que refazer porque não me apercebi que as tâmaras tinham caroço ;) , um tiramisu e 2 apfelstrudel. Em relação ao jantar propriamente dito foram grelhados na brasa (que tinha 2 objectivos: grelhar a carninha - entrecosto, febras, couratos, entremeadas e salsichas e também aquecer a malta) e os meus vizinhos composeram a mesa com quiches e bolo rei, delicia da avó e patés de vários tipos. Estava tudo óptimo e a festa durou 3 dias.. :) Para o ano há mais, já está prometido..
Mas também não consegui tirar fotos porque quando cheguei a casa para fazer as coisinhas já estavam quase prontos para começar a farra dai a falta de tempo.
Beijos
S. Neto Martins

Novo ano

Com 10 dias de atraso desejo a todos um óptimo 2010, cheio de comidinhas boas e ainda melhor companhia para as desfrutar.
Beijos
S. Neto Martins